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Découvrez la Cuisine Thaï à Vélo : Nos Plats Locaux Préférés

Explorer la Thaïlande à vélo offre une opportunité unique de s’immerger dans la culture locale, notamment à travers sa cuisine riche et variée. Voici quelques-uns des plats incontournables à savourer lors de votre périple.

Avec votre circuit à vélo chez LocalRoutes, vous pouvez être sûr de tous les tester et les apprécier dans des endroits hors des sentiers battus — chacun reflétant l’authenticité et la diversité gastronomique du pays.


  1. Pad Thaï (ผัดไทย)

Le plat thaï emblématique, composé de nouilles de riz sautées avec des crevettes ou du poulet, des œufs, du tofu, des pousses de haricot mungo et des cacahuètes concassées, le tout relevé d’une sauce sucrée-salée. Facilement trouvé dans les marchés de rue, le Pad Thaï est un incontournable pour tout visiteur.

Pad thaï lors d'un stop vélo
Le Pad Thai, un classique. Faut-il encore le presenter ? L'idéal pour prendre des forces pendant une journée velo.

  1. Som Tam (ส้มตำ)

Originaire du nord-est de la Thailande, cette salade de papaye verte rapée est mélangée à des tomates cerises, des haricots longs, des cacahuètes, de l'ail et des piments, assaisonnée d'une sauce à base de jus de citron vert et de sauce de poisson. Son goût à la fois sucré, acide et epicé en fait une expérience gustative unique.


Som Tam, ou salade de papaye verte, rafraîchissante au possible lors d’une chaude journée à vélo.


  1. Tom Yum Goong (ต้มยำกุ้ง)

Cette soupe épicée et acidulée aux crevettes est parfumée de citronelle, de feuilles de combava, de galanga et de piments. Reconnue pour ses saveurs intenses, elle est particulièrement appréciée pour son effet revigorant après une journée de vélo.

Tom Yum Goong, un délicieux curry

  1. Khao Pad (ข้าวผัด)

Le riz frit thaïlandais est préparé en sautant du riz avec des œufs, des oignons, et souvent accompagné de crevettes, de poulet ou de légumes. Servi avec des tranches de concombre et une tranche de citron vert, c’est un plat simple mais savoureux, parfait pour une pause déjeuner.


  1. Khao Soi (ข้าวซอย)

Originaire du Nord : nouilles aux œufs servies dans un bouillon au curry doux, avec du lait de coco et des nouilles frites croustillantes sur le dessus. L’un des plats les plus appréciés des cyclistes qui découvrent le nord montagneux de la Thaïlande.


  1. Gaeng Keow Wan (แกงเขียวหวาน)

Un curry vert onctueux à base de lait de coco, pâte de curry vert, aubergines rondes, basilic thaï, souvent servi avec du poulet. Parfait pour un dîner après une longue journée de vélo : nourrissant, plein de saveurs et légèrement épicé.


  1. Mango Sticky Rice (ข้าวเหนียวมะม่วง)

Pour le dessert, ne manquez pas le riz gluant à la mangue. Ce plat sucré combine du riz gluant cuit à la vapeur avec du lait de coco sucré, servi avec des tranches de mangue mûre. C’est une douceur rafraîchissante, idéale pour conclure un repas.



Avec LocalRoutes, la nourriture n’est pas seulement une source d’énergie, c’est une partie essentielle de l’expérience. Chaque plat raconte une histoire, chaque saveur révèle quelque chose sur la région que vous explorez. Vous pouvez voir que nous proposons de nombreux circuits mettant la gastronomie à l’honneur.




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